Forskning i hesteernæring
Agronom og equine nutritionist Christine Brøkner, der er en af bidragsyderne til Den Store Forfangenhedsguide, er netop påbegyndt sin Ph. D i hestens ernæring. Christine Brøkner skal i den kommende årrække forske i kulhydratindholdet (sukker, stivelse, fruktan, fordøjelige og ufordøjelige fibre) i forskellige fodermidler til heste. Forskningen vil bidrage med viden om:
- Fodermidlernes fordøjelighed forskellige steder i tarmsystemet
- Fodermidlernes påvirkning af pH i stortarmen
- Fodermidlernes påvirkning af insulin og blodsukker
- Fodermidlernes indflydelse på hestens arbejdsevne
Fodermidlerne vil blive undersøgt kemisk og fysisk, og testet på heste under forskellige belastninger på løbebånd.
Christine håber på, at kunne opstille nogle bedre anbefalinger for brugen af forskellige kulhydrater til heste.